Roasted Chicken

Sebenernya udah lama sih bikinnya, sekitar 1,5 tahun  yang lalu *LOL tapi belom sempet nulis resepnya alias males. Why oh why although all I have was just time haha. But better late than never right??

So here's the recipe

Resep :

1 ekor Ayam utuh (sekitar 1kg )

1/2 sdm Dried Rosemary

2 sdm minyak zaitun

2 sdm butter

1 buah lemon utuh

2 siung bawang putih 

Garam secukupnya 

Merica secukupnya 

Cara :

- Bumbui ayam dengan garam, merica, Rosemary, dan minyak zaitun

- Geprek bawang putih, masukkan ke dalam badan ayam

- Masukkan lemon utuh ke dalam badan ayam

- Masukkan butter ke dalam kulit ayam agar menghasilkan kulit yang kering

- Tutup ayam yang telah di bumbui dengan Aluminium foil lalu simpan dalam kulkas minimal 30menit agar bumbu meresap ( semalaman lebih baik)

- Panaskan oven 180c

- Panggang ayam dengan Aluminium foil di suhu 180c selama 45menit , lalu lepas aluminum foil dan panggang lagi selama 45menit di suhu 200c

This roast chicken goes along with mashed potato or roasted potato and gravy. But if you typical Indonesian just like me, then a hot bowl of rice and sambal will do too :D